Alimento saludable y excelente fuente de proteínas, quedan atrás los tiempos en que se miraba al huevo con suspicacia y se le consideraba un riesgo para la salud.
En un reciente artículo de Eroski Consumer se ofrecen buenos consejos sobre cómo gestionarlo en nuestros hogares para que no sea una fuente de intoxicación alimentaria.
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