30/09/21 21:35h – Betevé: << L’Agència de Salut Pública ha decretat el tancament d’un establiment del carrer de la Font Honrada, al Poble-sec, dedicat a la venda de pa i altres productes de forneria, per trobar-hi “greus mancances higièniques”. Segons han informat a l’acta, a banda de les condicions insalubres, durant una inspecció que han fet conjuntament amb la Guàrdia Urbana, també hi han trobat “presència massiva” d’insectes. >>
Esta clase de noticias suelen crear alarma entre la población y estas reacciones están totalmente justificadas. Aún así, de este tipo de información se puede hacer también una lectura positiva: el hecho de que salgan a la luz casos extremos de incumplimento de la normativa en seguridad alimentaria es una señal de que los organismos dedicados a su vigilancia funcionan y actuan. Aquí más información.
La posibilidad de que las siguientes generaciones disfruten de una esperanza de vida más larga de la de sus padres ha sido hasta hace poco una certeza inquebrantable. Sin embargo, el aumento alarmante de los problemas de sobrepeso y obesidad entre la población infantil pon en entredicho esta previsión. Niñas y niños de casi todos los países del mundo, tanto de altos como de bajos ingresos, están sufriendo un alarmante aumento de su peso corporal, al punto que enfermedades como la diabetes de tipo II o la hipertensión, más propia de la edad adulta, ahora se diagnostican con más frecuencia en la población infantil. El coctel explosivo de vida sedentaria y comida ultraprocesada es la principal causa de esta alarmante tendencia.
En un artículo de hoy en La Vanguardia se profundiza sobre los datos científicos y clínicos más actuales aquí.