TEMARIO DEL CURSO «ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN RESTAURACIÓN»

 

– Ley 17/2011 de 5 de julio de seguridad alimentaria y nutrición

– Macronutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas

– Micronutrientes: vitaminas y sales minerales

– Cómo controlar lo que comemos

– La rueda de los alimentos

– Interpretación del valor nutricional en una etiqueta

– Buenos hábitos: alimentación saludable

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