consultoría y formación en seguridad alimentaria
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curso de “ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS”

Curso presencial de 3 horas lectivas (1 sesión)

¿CUÁLES SON LOS OBJETIVOS DEL CURSO?

Un problema emergente en la sociedad moderna es el preocupante aumento de las personas alérgicas o intolerantes a uno o más alimentos. En este módulo explicaremos que son las alergias, lo que provocan y sobretodo como evitarlas. Las etiquetas juegan un papel determinante en este sentido, aprenderemos a leerlas e interpretar toda la información que nos proporcionan.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

A todos los trabajadores de la cadena alimentaria, a personas que sufren problemas de alergia o intolerancia y a toda persona que quiera aprender a leer la gran cantidad de información que aparece en una etiqueta.

TEMARIO DEL CURSO

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