consultoría y formación en seguridad alimentaria
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curso de “SISTEMA APPCC PARA MINORISTAS”

Curso presencial de 3 horas lectivas (1 sesión)

¿CUÁLES SON LOS OBJETIVOS DEL CURSO?

todas las empresas donde se manipulan, almacenan o transportan alimentos deben poner en marcha un sistema de autocontrol basado en el sistema APPCC para garantizar la seguridad alimentaria. Para permitir a los comercios minoristas de cumplir con dicha normativa está prevista una simplificación del sistema.  En este módulo los alumnos aprenderán en qué consisten estas simplificaciones y cual son realmente las obligaciones de cara a la normativa.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

A todo el personal de cualquier actividad minorista del sector de la alimentación: restauración, hostelería, carnicerías, pescaderías, …

TEMARIO DEL CURSO

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